Il Puntschuhof a Castelrotto

Vivi la fattoria di montagna con tutti i tuoi sensi!

Il nostro maso comunemente chiamato “Puntscha” è un tipico maso di montagna altoatesino. È una delle fattorie più antiche di Castelrotto ed esiste dal 7 ° secolo. Amorevolmente e consapevoli lo gestiamo come azienda familiare dal 1900.

Il cuore dell’azienda agricola è l’industria lattiero-casearia, il latte delle nostre 20 mucche che consegniamo quotidianamente all’impianto di lavorazione del latte “Brimi” di Bressanone. Per il nostro uso manteniamo tra 8 e 12 galline e un maiale. Il nostro cane “Mäggi” fa le guardie e ama le carezze e i 6 gatti cacciano topi, il coniglio “Flecki” è responsabile della cura del prato. Due cavalli sono ospiti nei mesi più freddi dell’anno. Nei mesi estivi sono autorizzati a pascolare insieme ai vitelli sull’Alpe di Siusi. E finché i prati sono verdi, rimangono all’aperto. A seconda dei tuoi desideri, metteremo volentieri 1/2 l di latte fresco e 2 uova per la colazione di fronte all’appartamento. Si possono gustare anche le verdure del nostro orto e i frutti dei nostri alberi. Sui prati del maso ci sono una varietà di erbe, alcune abbiamo anche piantate noi. Erba cipollina, prezzemolo e basilico si trovano direttamente sul balcone dell’appartamento. Offriamo agli ospiti una guida sul maso o facciamo insieme un percorso di erbe. Durante la visita guidata della fattoria, visitiamo principalmente i nostri animali e raccontiamo la storia della fattoria e come viene gestita oggi. D’altra parte, durante l´ tour delle erbe, mostriamo all’ospite quali erbe può trovare dove e per che cosa si può usare. Successivamente, serviamo per esempio una tisane alle erbe e pane con speck e erba cipollina. Per un soggiorno con colazione, gli ospiti troveranno i propri prodotti sul tavolo della colazione.

Nei giorni festivi la nonna Johanna Hofer prepara deii deliziosi „Krapfen“ tipici a Castelrotto, come è consuetudine nella zona da secoli. Oltre alla torta di strudel di mele, „Linzer“ o roulade di lampone con panna.

Il movimento all’aria aperta nei nostri dintorni mozzafiato vorremmo comunque incoraggiare e lodare gli ospiti. Grazie al silenzio e all’armonia è anche meravigliosamente possibile rilassarsi e non fare nulla durante il soggiorno. A noi stessi piace anche stare a casa nel nostro tempo libero e relax e guardare i nostri animali. C’è molta passione dietro la nostra agricoltura. Uno non funziona senza l’altro nel nostro caso. Il lavoro viene svolto con ambizione e abilità e ognuno cerca di dare il suo contributo. Così, il maso “Puntschu“ è una fattoria vivace e versatile. Armin Hofer è il titolare del maso “Puntschu”. Oltre al suo lavoro quotidiano con gli animali, mantiene i veicoli e le attrezzature. La sua flotta va anche a vantaggio di terzi, in inverno la strada viene liberata dalla neve e in estate aiuta con la raccolta dei mangimi. Ciò che stupisce molti ospiti è la pulizia e cura dell`ambiente con lo sfalcio fino all´ ultimo pelo d´erba anche sulle rampe più scoscese. Prato, foresta, casa e giardino sono curati con attenzione ai dettagli. E condividere il nostro paradiso è sempre un arricchimento per noi. Se i nostri ospiti tornano a casa felici e soddisfatti, lo siamo anche noi.